1.將茄子切成滾刀塊後蒸熟，並將蔥切細灑在茄子上
2.將醬油、醋、麻油、砂糖、蒜末、薑末依個人口味調成成醬汁(我媽習慣用成酸甜，但是我比較喜歡篇鹹一點)
3.上述兩樣做好後，分開擺放，等到要吃時，再將醬汁淋在茄子上就好了
2.將醬油、醋、麻油、砂糖、蒜末、薑末依個人口味調成成醬汁(我媽習慣用成酸甜，但是我比較喜歡篇鹹一點)
3.上述兩樣做好後，分開擺放，等到要吃時，再將醬汁淋在茄子上就好了
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